Qualitätssicherung in der Kartoffel-Verarbeitung

Druckstellen an Kartoffeln sind weltweit ein ernstzunehmendes Problem in der Kartoffelproduktion. Es wird geschätzt, dass mehr als 60 Prozent aller Feldfrüchte in irgendeiner Form beschädigt sind. Die Verluste durch diese Schäden sind nicht kalkulierbar.

Die durch ESYS mit entwickelte elektronische Kartoffel TuberLog deckt die Ursachen für Beschädigungen und Druckstellen in der gesamten Verarbeitungskette vom Kartoffelroder bis zur Verpackungslinie auf.

Wie arbeitet TuberLog?

TuberLog ist ein Beschleunigungs-Datenlogger, der Stoßintensitäten misst und aufzeichnet, während die Kartoffeln sich durch Ernte- und Verarbeitungsmaschinen (inklusive der Wäsche) bewegen. Dabei lokalisiert TuberLog die Stellen in der Prozesskette, wo Beschädigungen und Druckstellen entstehen.
Der Kartoffel-Dummy besteht aus einem Prozessor gesteuertem Datenspeicher, der von einer synthetischen Schicht ummantelt ist. Das Design wurde so angepasst, um in Aussehen und Form einer echten Kartoffel zu entsprechen. TuberLog speichert alle Impulse und Stöße sowie die Temperatur mit einem Zeitstempel. Die Daten können anschließend per USB oder Bluetooth ausgelesen und an ein Smartphone, Tablet oder PC übertragen werden.

Wer kann von TuberLog profitieren?

Kartoffel-Anbauer, Hersteller und Prozess Techniker:

• Reduktion von Beschädigungen der Kartoffel, speziell von Druckstellen in der Verarbeitungsindustrie
• Höhere Deckungsbeiträge aus der Kartoffelproduktion
• Bindung von Großkunden durch konstante Qualität

Hersteller von Ernte- und Verarbeitungstechnik:

• Zur Schulung von Benutzern, um Maschineneinstellungen zu optimieren
• Zur Verbesserung der Konstruktion, um hohe Fallstufen zu vermeiden
• Zur Demonstration des Qualitätslevels einer Maschine

Pflanzenschutz- und Betriebsberater:

• Beratung beim Anbauer zu einer optimierten Maschineneinstellung
• Objektiver Vergleich verschiedener Produktionsverfahren
• Ausstattung mit „haftbarer“ Beweiskraft bei Qualitäts-Kontrollprozessen